|
BARBECUE
WEER ?
Wij
zorgen voor een mooi assortiment : |
|
| |
Gegarandeerd kwaliteits
rundsvlees |
Kip en kalkoen |
- Entrecôte
- Côte à l’os
- Barbecue tournedos
- Filet Pur
- Angus Filet Pur
- Hamburger
|
- Aperosticks
- Drumsticks -gekruid en gegaard
- Gemarineerde kippenfilet
- Kippenfilet Tandoori
- Kalkoensteaks
- Kip- en kalkoenfilet natuur
|
Belgisch varkensvlees
- Spare-ribs
- Gemarineerde spare-ribs
- Ribbetjes in barbecuesaus
- Gemarineerde brochette
- Gemarineerde mignonnette
- Caslerrib
|
Brochetten en saté’s
- Kinderspiesjes (met chipolatta’s)
- Gemarineerde rundssaté’s
- Gemarineerde varkenssaté’s
- Kalkoenbrochetten met perzik
- Kippensaté’s
- Reuze mixed grill brochette
|
Nieuw Zeeland Lam
- Lamsracks
- Lamscoteltjes
- Lamsburger
TOP |
Worstjes
- Chipolatta rolletjes
- Barbecueworstjes
- Mergeuzeworstjes
- Kippenworstjes
- Mini pensjes : wit en zwart
- Knackworst met kaas en spek
|
Warme sauzen
- Provencaalse saus
- Peperroomsaus
- Archiducesaus
- Kerriesaus
- Italiaanse rattatouille
TOP |
Verse sauzen
- Coctailsaus
- Barbecuesaus
- Kerriesaus
- Looksaus
- Tartaresaus
- Honing-mosterdsaus
- Mayonaise
|
Salad bar |
- Een assortiment van diverse soorten salades en groenten
afhankelijk van het marktaanbod :
- aardappelsalade, rijstsalade, wortelsla, seldersla,
- komkommer-dressingsla, boontjessla, witte kool met
curry,
- gemengde slasoorten met vinaigrette enz...
- Een assortiment van 2 warme en 3 koude sauzen.
- Aardappel in de schil met kruidenboter
Prijs per persoon : 4.50 €
|
Barbecue aperitiefhapjes
- Kippen aperosticks
- Mini witte of zwarte pensjes
- Spareribbetjes
- Mini brochette
|
|
|
Koude voorgerechten
- Carpaccio met vinaigrette en Parmezan
- Vittello Tonato .
|
3.30 €
3.80 € |
|
Nagerechten voor op de barbecue
- Papillotte van appel met kaneel en bruine suiker
- Papillotte van banaan met rozijnen
en rhum
|
2.40€
2.50€ |
|
Enkele
barbecue pakketten
Pakket 1 aan 4,20 € /pers.
- Gemarineerde kippenbout
- Barbecue saté
- Barbecue worst
- Lamsburger
Pakket 2 aan 6,30€ /pers
- Reuze mixed grill brochette
- Gemarineerde kippenbout
- 2 lamscoteletten .
Pakket 3 aan 7,80€ /pers
- Tournedos
- kippengrillworst
- merguezeworstje
- gemarineerde barbecuesaté
|
|
TOP
LUXE VLEESPAKKET van Uw slager
Wij stellen een vleespakket voor u samen met diverse variëteiten.
Wij voorzien in dit pakket 400 gram vlees per persoon. Het assortiment
wordt door ons zelf samengesteld en mooi gegarneerd op een schotel.
Een aantrekkelijke formule vanaf 5 à 6 personen !
Prijs per persoon : 10,00 €
|
| BARBECUE TOESTELLEN ZIJN GRATIS
TE UWER BESCHIKKING VANAF 20 PERSONEN EN ZOLANG DE VOORRAAD STREKT. |
Ook te verkrijgen :
- Stofvrije houtskool
- Barbecue olie
- Barbecue kruiden
- Kruidenboter
|
|
|
UW
BARBECUE OP EEN PROFFESIONELE MANIER GEBAKKEN
U heeft de mogelijkheid Uw barbecue door ons
te laten verzorgen.
We stellen samen met U een gepaste formule voor en
wij komen achteraf bij U in de tuin Uw barbecue-evenement op een perfecte
wijze bakken.
Informeer naar onze voorwaarden
en leg tijdig Uw datum vast. |
TOP
Woensdag en Zondag gesloten.
Geen jaarlijkse vakantie.
|
Tips voor een gezonde barbecue
Gebruik nooit petroleum om de houtskool aan te steken.
Het verbrandt niet volledig waardoor schadelijke stoffen ontstaan.
Leg het vlees pas op de barbecue op het
moment dat de vlammen gedoofd zijn en er een laagje as over de gloeiende
houtskool ligt (na 15 à 20 minuten).
Vang smeltend vet bij voorkeur op in een aluminium schaaltje
met een gegolfde bodem met gaatjes. Wanneer gesmolten vet in contact
komt met de gloeiende houtskool ontstaan schadelijke stoffen die samen
met de opstijgende rook op het vlees terechtkomen.
Daarom wordt ook aangeraden geen al te vette vleessoorten te gebruiken,
zichtbaar vet bij het vlees weg te snijden en het vlees slechts met
een weinig olie in te smeren. Eet geen verbrand vlees. |
|
