Wij doen ons best om U de topkwaliteit te leveren in vers rundvlees. De kwaliteit blijft echter enkel behouden bij een juiste bereiding van dit edele vlees. Vandaar enkele tips.

1. Verwarm uw oven voor op 250° C.
2. Braad het vlees steeds eerst aan in een pan waarin u half Solo half olijfolie zeer heet hebt laten worden.
3. Schroei hier alle kanten even dicht.
4. Plaats onderaan in uw oven een ovenschaal met daarin de inhoud van een glas water.
5. Leg de rosbeef in het midden van de oven op een rooster ( dus niet in een ovenschaal).
6. Zet nu uw warme luchtoven op 200° C en laat het vlees braden, zonder het te draaien, gedurende de tijd aangegeven door ons.
( vraag naar de braadtijd bij aankoop van Uw vlees )
Indien niet aangegeven klik dan hier
7. Ondertussen kunt u op basis van de jus in de pan rustig de saus naar smaak aanmaken.
8. Leg nu de rosbeef op een houten snijplank en overdek hem met zilverfolie en laat hem hierop 5 minuutjes rusten.
9. Snij nu de rosbeef in dunne plakjes bij voorkeur met een elektrisch mes in de aangeduide richting.
10. Opdienen op licht verwarmde borden.
11. Eet smakelijk !